En raison du climat où se trouve notre pépinière, il faut environ deux mois à une rose avant de pouvoir être cueillie. La durée de vie moyenne de nos rosiers est de cinq ans, mais dépend dans une grande mesure du type de rose. Tout commence donc par la sélection de la variété de rose que nous souhaitons cultiver. C’est le seul moyen de garantir une bonne durée de vie aux roses qui proviennent de nos serres.
Notre pépinière est située à 2100 mètres au-dessus du niveau de la mer et bénéficie d’un climat frais. Le temps de croissance des roses est de ce fait plus long, mais cela les rend plus robustes et améliore leur qualité. Les conditions climatiques déterminent donc la durée de vie en vase de nos roses. Bien entendu, les circonstances de croissance de la rose doivent être optimales. Nous y veillons par différents moyens : des serres en plastique spécial, une ventilation intelligente, un système d’irrigation ingénieux et un contrôle efficace des maladies. Rendez-vous à la rubrique « Une pépinière durable » pour en savoir plus.
La cueillette a lieu quatre fois par jour, 365 jours par an. Après la cueillette, les roses sont directement mises dans de l’eau pour conserver leur fraîcheur. En absorbant de l’eau, elles restent fermes. L’eau doit être propre pour éviter que les vaisseaux de la rose ne se bouchent, car cela réduirait sa durée de vie en vase. Nous utilisons uniquement de l’eau de source pure sans ajouter de désinfectants, ce qui est mieux pour l’environnement.
Dès que les roses sont rassemblées en bouquets, elles sont stockées dans des chambres froides jusqu’à leur arrivée chez le client afin de garder toute leur fraîcheur. En refroidissant les roses en permanence et en maintenant cette chaîne du froid, nous évitons les fluctuations inutiles de températures. Les variations de températures créent en effet une condensation sur les fleurs qui provoque le botrytis, une moisissure. Après la cueillette, les roses passent toute une nuit dans une chambre froide pour être transportées dans les meilleures conditions.
Un jour après la cueillette déjà, les roses sont acheminées vers leur destination. Elles sont emballées dans des boîtes en carton et transportées dans des camions frigorifiques jusqu’à l’aéroport, qui se trouve à 70 kilomètres de la pépinière. Là, les roses sont stockées dans les chambres froides de la compagnie aérienne Ethiopian Airlines, jusqu’à leur chargement dans l’avion. Elles s’envolent ensuite vers leur pays de destination. Après le dédouanement à l’aéroport, les roses sont livrées chez les clients ou dans notre propre entreprise à Venlo.
Lors du déballage à Venlo, nous contrôlons les roses pour détecter d’éventuelle détériorations ou anomalies. Les roses sont placées dans leur emballage de vente et les tiges sont coupées de manière à favoriser l’absorption d’eau et, par conséquent, la durée de vie en vase. Comme les roses se déshydratent pendant le transport, nous leur donnons de l’eau additionnée d’éléments nutritifs pour fleurs coupées. Elles retrouvent ainsi leur fraîcheur et restent belles plus longtemps en vase.
Après une nuit passée dans la chambre froide, les roses sont prêtes pour la vente. Nous pratiquons régulièrement des tests de fleuraison pour savoir combien de temps les consommateurs profiteront de nos roses. Ces tests sont importants surtout pendant les périodes pluvieuses, car un taux d’humidité élevé accroît le risque de botrytis. Nous faisons tout notre possible pour nous assurer que seules les plus belles roses garniront les vases des consommateurs. Avec des soins appropriés, ceux-ci pourront en profiter pendant au moins une semaine.